Conseils pour économiser de l’énergie dans la cuisine
La manière dont vous choisissez et utilisez vos appareils de cuisine a une influence sur la consommation d’énergie. Les conseils ci-dessous peuvent vous aider à limiter votre consommation d’énergie dans la cuisine. La consommation réelle et les économies éventuelles dépendent de l’appareil, du programme choisi, des réglages et de la manière dont vous utilisez l’appareil.
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour limiter votre consommation d’énergie dans la cuisine.
Choisissez vos appareils en fonction de l’étiquette énergétique
Si vous souhaitez économiser de l’énergie dans la cuisine, vous pouvez consulter l’étiquette énergétique lors du choix d’un appareil. Pour les appareils utilisant l’échelle actuelle de A à G, l’étiquette énergétique va de A, vert foncé, à G, rouge.
Comparez toujours des appareils appartenant à la même catégorie de produits. Outre la classe énergétique, vérifiez également la consommation d’énergie indiquée et, le cas échéant, la consommation d’eau. La manière dont vous utilisez l’appareil a également une influence sur sa consommation. Choisissez donc un programme adapté à la charge et à l’utilisation.
Plus d’informations sur les étiquettes énergétiques :
Choisissez la bonne casserole et la bonne zone de cuisson
Choisissez une casserole dont la taille correspond à la quantité que vous souhaitez préparer. Choisissez également une zone de cuisson ou un brûleur à gaz adapté à la taille de la casserole.
Si vous placez une petite casserole sur une grande zone de cuisson, de la chaleur peut se perdre autour de la casserole. Si vous placez une grande casserole sur une petite zone de cuisson, la casserole et son contenu peuvent mettre plus de temps à atteindre la température souhaitée.
Cuisinez avec un couvercle sur la casserole
Dans la mesure du possible, utilisez un couvercle adapté à la casserole. Cela permet de conserver davantage de chaleur dans la casserole et de réduire l’évaporation de l’eau. Lorsque l’eau bout, vous pouvez souvent réduire la puissance tout en maintenant une légère ébullition.
Cuisiner avec un couvercle peut également contribuer à limiter la quantité d’humidité et de condensation dans la cuisine.
En savoir plus :
Laissez d’abord refroidir les restes chauds
Laissez les restes chauds refroidir brièvement avant de les placer, couverts, dans le réfrigérateur. Lorsque vous placez des aliments chauds dans le réfrigérateur, la température à l’intérieur de celui-ci peut augmenter temporairement. Le réfrigérateur consomme alors de l’énergie pour revenir à la température réglée.
Ne laissez pas les aliments périssables plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Contrôlez régulièrement les joints de porte du réfrigérateur
Si le joint de porte du réfrigérateur est sale, endommagé ou usé, la porte risque de ne pas se fermer correctement. De l’air froid peut alors s’échapper et de l’air chaud pénétrer dans le réfrigérateur.
Contrôlez régulièrement le joint de porte et nettoyez-le conformément aux instructions du mode d’emploi. Si nécessaire, faites remplacer un joint de porte endommagé.
Utilisez le programme ECO du lave-vaisselle
Pour une vaisselle normalement sale, utilisez le programme ECO si votre lave-vaisselle en dispose et si ce programme convient à la vaisselle que vous souhaitez nettoyer.
Le programme ECO est le programme sur lequel sont basées les données de consommation d’énergie et d’eau figurant sur l’étiquette énergétique des lave-vaisselle ménagers. Ce programme peut durer plus longtemps que les autres programmes.
Consultez le mode d’emploi de votre lave-vaisselle pour obtenir des informations sur les programmes disponibles.
Utilisez une fonction du four adaptée au plat
Certains fours disposent d’une fonction ECO ou d’autres programmes destinés à des plats ou à des quantités spécifiques. Le fonctionnement et la disponibilité de ces fonctions varient selon le modèle.
Choisissez une fonction du four adaptée au plat et consultez le mode d’emploi pour connaître l’utilisation recommandée. Utilisez le terme ECO uniquement s’il s’agit du nom officiel de la fonction sur le modèle concerné.
N’utilisez pas plus d’eau que nécessaire pour cuisiner
Utilisez une quantité d’eau adaptée au plat que vous préparez. Une petite quantité d’eau nécessite généralement moins de temps pour chauffer qu’une grande quantité.
Lorsque l’eau bout, vous pouvez souvent réduire la puissance afin de maintenir une légère ébullition. Regardez la vidéo pour découvrir d’autres conseils pour cuisiner avec une puissance adaptée.
Cuisinez à une puissance adaptée
Une fois que l’eau bout, il n’est pas toujours nécessaire de maintenir une puissance élevée. Réduisez la puissance jusqu’à ce que l’eau continue à bouillir légèrement.
Cela peut contribuer à limiter la consommation d’énergie et la quantité de condensation pendant la cuisson. Le réglage approprié dépend de la casserole, de la quantité, du plat et du type de table de cuisson.
Nettoyez régulièrement la hotte
Nettoyez la hotte et le filtre conformément aux instructions du mode d’emploi. L’accumulation de graisse et de poussière dans le filtre peut entraver la circulation de l’air et réduire l’efficacité de la hotte.
Une hotte équipée d’un indicateur de filtre ou de nettoyage indique quand le filtre doit être contrôlé, nettoyé ou remplacé.
Décongelez les aliments surgelés dans le réfrigérateur
Décongelez de préférence les aliments surgelés dans le réfrigérateur, si cela convient au produit et respecte les instructions de préparation.
Le froid dégagé par les aliments surgelés lors de leur décongélation est libéré dans le réfrigérateur. De plus, vous n’utilisez pas de programme électrique distinct, par exemple celui du four ou du four à micro-ondes, pour décongeler les aliments.
Placez le produit couvert ou dans un récipient adapté et respectez toujours les instructions de conservation indiquées sur l’emballage.
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